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世界一のペストリーシェフによる上品なアイスのパフェ♪ザ・リッツ・カールトン京都で味わえる夏季限定の「クープ・グラッセ」はいかがですか?

ザ・リッツ・カールトン京都(所在地:京都市中京区)の1Fにある「ザ・バー」にて、世界一のペストリーシェフ、ピエール・エルメによるアイスのパフェ“クープ・グラッセ”を夏季限定で楽しむことができます!

透明なグラスに飾られたパフェは涼しげで、味は上品♪見た目も味も女性の心をくすぐります♡

ザ・リッツ・カールトン京都でしか味わうことのできないアイスのパフェ“クープ・グラッセ”で、夏に嬉しい涼しさを楽しんじゃいませんか?

◎世界一のペストリーシェフによるアイスのパフェ

ザ・リッツ・カールトン京都内の「ピエール・エルメ・パリ ブティック」にて、マカロン、パティスリー、ショコラや焼き菓子などを通じて独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』をお届けしているピエール・エルメが、6月13日にニューヨークで開催された2016年「世界のベストレストラン50」の授賞式で、「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞☆

この度の受賞に合わせて、9月14日(水)までの期間限定でザ・リッツ・カールトン京都でしか味わうことのできないアイスのパフェ“クープ・グラッセ”をプロデュースし、提供を開始しました!

 

◎上品な涼しさ感じる“クープ・グラッセ”

◆ザ・リッツ・カールトン京都 “クープ・グラッセ”◆

【期間】 2016年6月15日(水)~9月14日(水)まで
【時間】 月~金  1:00 P.M. – 5:00 P.M. (4:30 P.M. ラストオーダー)
     土・日・祝 2:00 P.M. – 5:00 P.M. (4:30 P.M. ラストオーダー)
【価格】 各 2,441円
【場所】 ザ・リッツ・カールトン京都 1F 「ザ・バー」

 

クープ・グラッセ【イスパハン】

sub1乙女心をくすぐる色合い☆ローズ風味のライチのソルベとフランボワーズのソルベでひんやりさっぱり♡ライチ、フランボワーズ、フランボワーズのソース、シャンティクリームにマカロンも合わせたオシャレなスイーツです!

 

クープ・グラッセ【セレスト】

sub3パッションフルーツのアイスとイチゴのソルベ、ルバーブのコンポート、イチゴ、メレンゲ、シャンティクリームのクープ・グラッセ。優しい色合いに仕上げたスイーツです☆

 

クープ・グラッセ【モザイク】

sub6グリオットチェリーのソルベとピスタチオのアイス、ポシェしたグリオットチェリー、カラメリゼしたピスタチオ、シャンティクリーム、グリオットチェリーのソース、チェリー、マカロンを組み合わせたクープ・グラッセ。チェリーの酸味がアクセント☆

 

クープ・グラッセ【プレジール シュクレ】

sub4ヘーゼルナッツのプラリネフィユテ、アンフィニマン・プラリネ・ノワゼットのアイス、ミルクチョコレートのソルベ、ミルクチョコレート入りシャンティクリーム、カラメリゼしたヘーゼルナッツにフルールドセル入りミルクチョコレート片を組み合わせたクープ・グラッセ。チョコレートの風味がたっぷりのスイーツです♪

 

クープ・グラッセ【マホガニー】

sub5フルールドセル入りカラメルアイスとマンゴーのソルベ、ライチのソース、ライチ、ココナッツのチュイール、シャンティクリーム、ココナッツのマカロンを組み合わせたクープ・グラッセ。夏の雰囲気たっぷりの色合いですよね♪

 

クープ・グラッセ【シュプティリテ】

sub2ヴァーベナのアイス、桃のソルベ、ポシェした桃、シャンティクリーム、レモン風味ヴァーベナのジュレを組み合わせたクープ・グラッセ。レモンの風味が広がる爽やかなスイーツに仕上がっています!

 

ザ・リッツ・カールトン京都では、ピエール・エルメ・パリの代表的なフレーバーを含む6種類の“クープ・グラッセ”を楽しめちゃいます♡また、“クープ・グラッセ”の他にも、ピエール・エルメのソルベ7種類とアイス7種類より3種類お選びいただける“ア ランヴィ”もありますよ♪

今年の夏は、世界に認められたパティシエによるパフェ“クープ・グラッセ”で、涼しさを感じてみてはいかがでしょうか☆

 

【参照サイト】

ザ・リッツ・カールトン京都 世界一のペストリーシェフ、ピエール・エルメの6種の“クープ・グラッセ”|ザ・リッツ・カールトン京都のプレスリリース

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000009643.html

 

 

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