夏のスイーツだけど、春には春の楽しみ方がある！「巣鴨かき氷工房 雪菓」のさくらのかき氷は夏には味わえない美味しさです♡

◎かき氷、ゆっくり楽しむなら今の時期がオススメ！

かき氷は夏の定番スイーツ。まだ春の足音が聞こえ始めたばかりなのにかき氷の話題は早すぎますかー？

確かに、暑い夏に冷たい氷を削って作られたかき氷は、美味しいとともにひんやりクールダウンできて、暑い日にぴったりのスイーツですよね。

ですが、今の時期だからこそ楽しめるかき氷があるんです♪

巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」知ってる？

みなさん、巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」を知っていますか？

こちらのお店では、世界遺産にもなっている富士山の地下水で作った天然氷でかき氷を作っています。この天然氷は3週間かけてじっくりと凍らせていて、従来の天然氷よりも密度の濃い、固くて綺麗な氷に仕上がります。（一般的な天然氷は、冬場の湧水を池に溜めて、2週間かけて凍らせるそうです！）

富士山の天然氷は、薄く削ることで従来のかき氷とはまったく違った、よりふわっとした食感を楽しむことができるんです♪

「かき氷工房 雪菓」では、富士山の天然水を使用して、ふわふわのかき氷を楽しむことができ、もちろん夏には大繁盛しています！

ですが、今回は、今の時期、春だからこそ楽しめるかき氷をご紹介しちゃいます♡

◎春の限定メニュー「SAKURA」

【発売日2017年】3月15日(水)～　※期間限定

ベースはさくら香るピンク色のクリームチーズで、わずかな塩気のするクリーミーなシロップを使用しています。

上には桜の風味がするフロマージュブランと桜の花びらをのせて、さらに春感をプラス☆中層は桜ミルクとなっており、食べ進めるごとに味の変化が楽しめるかき氷です♪

◎ホワイトデー限定の「オレンジレアチーズ」絶賛販売中☆

レアチーズ＆オレンジの組み合わせ。シロップははちみつで甘さを加えて、柑橘のさっぱり感を感じられるように仕上げました。

中にはオレンジ風味のクレームダンジュ、上にはクラムとシュガーパウダーを振りかけケーキっぽい食感も楽しめる味わいに♡柑橘系の果物をのせてフレッシュ感を引き立たせます。

◎他にもオススメメニューたくさん！「かき氷工房 雪菓」のかき氷☆

いちごまみれ

生のいちごを約11個(約半パック)も使って、いちごシロップもた～っぷり（約250cc）かけた一品！中も外もいちごだらけで、その名の通り「いちごまみれ」。

その味わいは“いちごを食べているのか、かき氷を食べているのかわからなくなる”くらいのいちご感なんだとか♪

【SR】プリン

カスタードシロップをベースに、中にはカスタードプリンが入っています♡

上には、ホイップカスタードとカラメルのかけらがふりかかっています。別添えのカラメルシロップで、自分好みの甘さに仕上げてください♪

安納芋

種子島産の安納芋を壺で焼き芋にしてから作ったシロップを使用。蜜の香りを強く感じることができます♪

別添えの黒蜜をかけると一気に和風な味わいに♡

他にも、抹茶ミルク・抹茶チョコ・抹茶クリームの3層からなる「抹茶無双」や、定番の「いちごみるく」など、春でも種類豊富にかき氷を楽しむことができちゃいます！

「SAKURA」をはじめ、春にしか楽しめない限定メニューがあるほか、夏には2時間以上の待ち時間になることもある「かき氷工房 雪菓」も、今の時期なら短い待ち時間で入店できるそうで、そんなストレスフリーなところも、今の時期にオススメしたい理由の1つです☆

かき氷をさらに楽しむために、追加のトッピングで豪華にすることもできるのですが、人気のある「練乳」は無料でトッピングできちゃうそうですよ♪

「かき氷工房 雪菓」の春のかき氷は、夏には味わえない美味しさがたくさんあるのでオススメです♡♡

【参照サイト】

巣鴨かき氷工房 雪菓の春の限定メニュー「SAKURA」桜風味のレアチーズを販売｜プレスリリース配信サービス【＠Press：アットプレス】

https://www.atpress.ne.jp/news/123668

東京・天然氷のかき氷【かき氷工房 雪菓】

http://www.atelier-sekka.com/