寒い冬にホカホカ温まろ♡資生堂パーラー銀座本店で「グラタン＆シチューフェア」開催中！

◎美味しいお料理ご紹介します♡

もちぶたサレと彩り野菜のオランデーズソースグラタン

今年初登場となる新メニュー☆（画像1枚目参照）

新鮮な彩り野菜に、オランデーズソースをかけて焼き上げました。焦げ目がとっても美味しそうなグラタン♪

柔らかく煮込みローストした塩漬けのもちぶたが旨味を引き立てます！

牡蠣のフローレンス風グラタン

牡蠣とホウレン草のグラタンです♪

ホウレン草とホワイトソースの組み合わせは◎今が旬の牡蠣を楽しむことができるグラタンです！

ビーフシチュー　資生堂パーラースタイル

レストラン開業当時から続く自慢のシチュー。これは間違いない一品♡

仕込みに4日もかけたデミグラスソースと一晩ミルポアと一緒に赤ワインに漬け込んだビーフのやわらかさがたまらない♡♡

（ここで豆知識ですが、ミルポアとはソースにコクを出すための香味野菜の総称だそうです。筆者、初めて知りました！）

国産牛タンシチュー　ポテトピューレ添え

濃厚なデミグラスソースとトマトで煮込み、とっても柔らかな牛タンに仕上がっています♪

帆立貝のコキーユグラタン

ホワイトソースの中にたっぷりの帆立貝と海老！

レースのようにあしらったマッシュポテトが見た目も上品な一品です☆

◎2月1日(月)からも続く「あったかメニュー」☆

2月1日(月)～29日(月)までは、日本橋髙島屋店、横浜髙島屋店、横浜そごう店、名古屋店の4店舗でもグラタンやシチューなどの「あったかメニュー」がみなさまをお待ちしています♪

店舗ごとのオリジナルメニュー、そして女性が喜ぶあたたか～いデザートもあるんですよ～☆

岐阜県産苺「濃姫」の温かいクレープショコラ

岐阜県産苺「濃姫」とカスタードをチョコレート風味のクレープで包みました♪

中からあつあつのミルクガナッシュがあふれ、バニラアイスクリーム、温かいベリーソースと相性抜群♡心も温まる美味しさです！

1月～2月、資生堂パーラーにはみなさまの冷えた身体を芯から温めるメニューが揃っています！

「グラタン＆シチューフェア」で心も身体もほっこり温まりましょう♡

【参照サイト】

資生堂パーラー 銀座本店 レストラン1月8日（金）より熱々の『グラタン＆シチューフェア』を開催｜株式会社　資生堂パーラーのプレスリリース

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000114.000006543.html

資生堂パーラー

http://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl074